Segmento: Alimentação
Descrição do Negócio: O porto-alegrense Rodrigo Miranda deixou uma carreira promissora de executivo de marketing, com passagens por empresas de porte como a Claro e a paranaense GVT, para investir em seu sonho de empreendedor. Quando criança, vendia figurinhas que ele mesmo fazia com papel contact. Na vizinhança, comercializava as frutas que sobravam no pomar do seu “abuelo”, seu grande mentor. O projeto de deixar de ser funcionário para ser chefe consumiu meses de pesquisa de mercado com dados para as tomadas de decisões. Estudos mostraram um nicho de mercado em potencial, dentro da área de alimentação – as reuniões e comemorações em ambientes corporativos pedem lanches rápidos, práticos e saborosos. Com esse foco nasceu o Vininha – Minisanduíches; Miranda vestiu o avental e, com experiências em fornos industriais emprestados de amigos pizzaiolos, chegou a uma receita especial – um pãozinho de massa fina, caseira, que é assado envolvendo os recheios especiais que formam a linha de minissanduíches da empresa. Hoje, as receitas são desenvolvidas e elaboradas por engenheiros de alimento. Em 2002, o Vininha saiu do forno, como serviço de entrega a domicílio de minissanduíches. A marca curitibana começou com quatro funcionários, trabalhando numa casa de 60 metros quadrados e um motoboy para fazer as entregas. Quatro anos depois, o Vininha deu um passo importante para o crescimento da marca – abriu sua primeira loja num bairro nobre de Curitiba, oferecendo mais sete produtos, entre minissanduíches e sobremesas. Cinco motoboys faziam o delivery. O faturamento mensal chegava a R$ 60 mil. Hoje, com quase 10 anos de vida, 102 funcionários trabalham para atender uma carteira de 50 mil clientes. A equipe é dividida nas áreas de marketing, financeiro e gestão, recursos humanos, operações e callcenter. Para 2012, a previsão é de que o Vininha conte com mais de 250 colaboradores. http://www.vininha.com.br/franquias.aspx
Resumo: A marca tipicamente curitibana (cidade onde salsicha é chamada de ‘vina’) aposta no sucesso dos produtos “mini”, lanches r&aacu...
A marca tipicamente curitibana (cidade onde salsicha é chamada de ‘vina’) aposta no sucesso dos produtos “mini”, lanches rápidos que envolvem a massa de pão em recheios variados. A mais recente novidade é a linha integral, com dois recheios – provolone e espinafre. Com os dois novos produtos, o Vininha passa a oferecer 10 tipos de minissanduíches salgados. No mix de produtos, tem ainda opções doces, como brigadeiro enroladinho e brigadeiro de colher, beijinho, bolo de chocolate, mousse de chocolate e de maracujá e os cupcakes em três sabores – morango, brigadeiro e limão.
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