08/11/2013
O setor de alimentação, o maior e mais forte segmento do franchising brasileiro, segue em crescimento. A Associação Brasileira de Franchising (ABF) projeta alta de 13% no faturamento das franquias do ramo em 2013 – índice superior ao registrado no ano passado, que foi de 11%.
Mas embora o segmento seja muito promissor, para ter sucesso nesse ramo é muito importante que o investidor tenha afinidade com a área. “O empreendedor precisa gostar de colocar a mão na massa”, avisa Filomena Garcia, sócia da Franchise Store. “Mesmo tendo uma equipe e colaboradores para cada atividade, vale lembrar que o empreendedor é o dono do negócio, portanto ele tem que ter domínio de cada atividade para poder cobrir, em uma eventualidade, qualquer posição, desde o caixa até o chapeiro.”
O empreendedor deve também ser bastante detalhista, pois é o cuidado com o detalhe que o ajudará no controle de estoque, por exemplo. É fundamental saber dimensionar bem as quantidades de cada insumo para evitar um investimento desnecessário – que pode colocar em risco a saúde financeira do seu negócio, se isso se tornar um ato repetitivo. “As perdas em estoque por má gestão terão um impacto direto no resultado final do negócio”, diz Filomena.
A Franchise Store selecionou 140 franquias do ramo com investimento a partir de R$ 50 mil. Veja a lista abaixo e clique no nome da franquia para ter mais informações sobre cada marca:
Investimento de até R$ 100 mil
BOMBAY HERBS & SPICE – R$ 58.600,00
REDE PIZZA PRÉ-ASSADA – R$ 70.000,00
MR BEER CERVEJAS ESPECIAIS – R$ 77.200,00
SPETINHO & CIA. – R$ 89.000,00
ARQUITETOS DA PIZZA – R$ 95.000,00
VININHA – MINI SANDUíCHES – R$ 97.500,00
Investimento de R$ 101 mil a R$ 150 mil
ESPETINHOS MIMI – R$ 105.000,00
ITALI GENILS PIZZAS – R$ 105.000,00
PASTELARIA FUJIYAMA – R$ 105.000,00
PASTEIS CANTINHO NOBRE – R$ 107.500,00
RED ANGUS BEEF MC – R$ 110.000,00
MIXIRICA PIZZA SUCO SANDS – R$ 125.000,00
ÁGUA DOCE CACHAÇARIA – R$ 140.000,00
CHINA HOUSE DELIVERY – R$ 150.000,00
MAKIRRITO – ORIGINAL SUSHI BURRITO – R$ 150.000,00
Investimento de R$ 151 mil a R$ 200 mil
CACHORRO DO BIGODE – R$ 155.000,00
OS MUZZARELLAS – PIZZA QUADRADA – R$ 160.000,00
ESPETINHO GAÚCHO – R$ 165.000,00
O PEDAÇO DA PIZZA – R$ 170.000,00
TEMPERO MANERO – R$ 177.500,00
LAGOA DA PRATA – R$ 180.000,00
CHOPP KREMER EXPRESS – R$ 188.500,00
PASTIFÍCO PRIMO – R$ 200.000,00
Investimento de R$ 200 mil a R$ 250 mil
TARTARUGA BURGUER – R$ 208.000,00
BEBELU SANDUÍCHES – R$ 210.000,00
PICANHA GASTRO – R$ 210.000,00
HANGAI COZINHA ORIENTAL – R$ 212.000,00
SAPATARIA DA PIZZA – R$ 215.000,00
LAFFA KEBAB STORE – R$ 225.000,00
PRONTO TIBBITS – R$ 250.000,00
SANDUICHEIRA DA ILHA – R$ 250.000,00
Investimento de R$ 250 mil a R$ 300 mil
CACTUS MEXICAN FOOD – R$ 255.000,00
BELLA CAPRI PIZZARIA – R$ 300.000,00
CHOPP BRAHMA EXPRESS – R$ 300.000,00
LARANJALIMA REFRESHING – R$ 300.000,00
RISOTTO MIX GASTRONOMIA – R$ 300.000,00
SOFT TACOS MEXICAN FOOD – R$ 300.000,00
Investimento de R$ 301 mil a R$ 350 mil
ROASTED POTATO – R$ 320.000,00
SABOR EM PEDAÇO – R$ 325.000,00
SALAD CREATIONS – R$ 332.500,00
BELLO PASTEL EXPRESS – R$ 350.000,00
MARIETTA SANDUÍCHES LEVES – R$ 350.000,00
Investimento de R$350 mil a R$ 400 mil
BILLY THE GRILL BURGER & GRILL – R$ 362.000,00
VERDANO FRESH FOOD – R$ 362.000,00
VIVENDA DO CAMARÃO – R$ 385.000,00
MANIA DE CHURRASCO PRIME STEAKHOUSE – R$ 400.000,00
Investimento de R$ 400 mil a R$ 500 mil
SPEDINI TRATTORIA EXPRESSA – R$ 405.000,00
NA PRESSÃO CHOPPERIA – R$ 426.000,00
MONTANA GRILL EXPRESS – R$ 430.000,00
QG JEITINHO CASEIRO – R$ 450.000,00
USINA DE MASSAS – R$ 500.000,00
Acima de R$ 500 mil
GENDAI JAPANESE FAST FOOD – R$ 525.000,00
LA PASTA GIALLA – R$ 610.000,00
BOTEQUIM INFORMAL – R$ 625.000,00
JOE & LEO´S BURGER – R$ 1.500.000,00
CAPITAL STEAK HOUSE – R$ 1.625.000,00
AMERICAN PRIME STEAK HOUSE – R$ 1.940.000,00
