Com um crescimento acentuado no Rio Grande do Sul, considerado por especialistas um dos mercados mais difíceis do país para os empreendedores conquistarem e fidelizarem consumidores, a Bella Gula, maior rede de tortaria e café da Região Sul, alça novos voos e aposta na atuação em novos territórios pelo Brasil.
De acordo com Bernardo Thomaz, diretor-presidente da rede, a expansão da marca foi planejada de maneira consciente. “Nosso crescimento foi detalhadamente estudado, levando em conta nossa preocupação com um crescimento organizado e qualitativo, pois queremos que a Bella Gula seja a melhor rede de tortaria do Brasil. Nosso objetivo agora é continuar ganhando espaço no Rio Grande do Sul e investir em novas praças, em especial São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Salvador, Recife e Natal”, revela. Atualmente, a empresa gaúcha conta com 22 lojas no Rio Grande do Sul e outras oito unidades espalhadas por quatro estados – Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Distrito Federal.
Diferente das demais opções do mercado, a rede conta com um modelo de negócio diferenciado, que une produtos exclusivos e artesanais de alta qualidade e um relacionamento próximo entre a marca e os parceiros. “Sabemos que o fortalecimento da empresa está atrelado ao sucesso dos nossos franqueados. Por isso, investimos constantemente na profissionalização dos mesmos. Também temos um supervisor a cada nove unidades, o que proporciona uma comunicação direta entre os franqueados e a nossa diretoria. Hoje, de zero a dez, nossos franqueados nos dão, em média, nota nove, o que representa uma grande conquista”, afirma.
Como possui logística própria e não exige experiência no ramo alimentício, a rede é uma ótima opção para os novos empreendedores que buscam um negócio consolidado e de fácil operação. “Queremos facilitar a administração das lojas, por isso, cerca de 80% dos produtos, tortas e quiches, chegam congelados na porta dos nossos franqueados. O objetivo é muní-los de produtos embalados e devidamente porcionados, evitando problemas de desperdício e quebra de padrão dentro da rede”, explica Thomaz. Além disso, a marca oferece aos novos parceiros suporte durante a inauguração da unidade e uma equipe gerencial acompanha o franqueado por cerca de 20 dias.
Os empreendedores podem optar por abrir lojas ou quiosques entre 30m² ou 60m². A escolha do ponto leva em conta o fluxo de pessoas e a visibilidade da loja no local escolhido. A Bella Gula proporciona um alto nível de rentabilidade aos franqueados. Em média, as lojas da rede tem faturamento mensal de R$ 100 mil.
