Uma das mais atraentes redes de franquia de alimentação do Brasil, a Fábrica de Bolo Vó Alzira, de bolos caseiros tradicionais, chega aos municípios do Grande ABC paulista com a abertura da primeira loja em Santo André. A loja de 33m², fica localizada na avenida pedro américo, nº 23, dentro do supermercado Carrefour. O investimento na franquia foi de R$ 180 mil.
A rede acelera o plano de expansão na região e pretende abrir mais sete unidades até o fim de 2018. A cidade de São Caetano do Sul ganhará uma loja e Santo André mais seis franquias. Os investimentos chegam à casa de R$ 700 mil. Com todas as lojas operando, a Fábrica de Bolo Vó Alzira projeta um crescimento de 10% no faturamento total da rede.
O estado de São Paulo é um dos principais focos da expansão. As áreas de interesse incluem a capital onde já conta com quatro lojas abertas e as principais cidades, como Osasco, Atibaia e Taubaté. A expectativa é abrir 40 unidades até o fim de 2018 no estado.
Com diferentes modelos de negócios – lojas de rua, malls, postos de gasolina, hipermercados, áreas de transporte público – a fábrica de bolo vó alzira aposta nessa variedade para atender as demandas regionais do mercado brasileiro. O aporte mínimo para abertura de uma franquia da marca é de R$ 99 mil, o diferencial é a não cobrança de royalties e o faturamento médio mensal de R$ 35 mil a R$ 70 mil.
Case Carioca
A Fábrica de Bolo Vó Alzira foi fundada pela empresária Alzira Ramos, uma boleira e dona de casa que decidiu empreender quando enfrentou dificuldades financeiras. De uma história de superação nascia, no ano de 2008 no Rio de Janeiro, a primeira loja da Fábrica de Bolo Vó Alzira na Zona Norte do Rio. Cinco anos mais tarde, em 2013, entrou no franchising. A proposta é oferecer bolos caseiros com sabores bem brasileiros, do tipo que nossa avó fazia, a preços acessíveis. Os bolos custam em média R$ 20. Entre os mais pedidos estão os de laranja, cenoura com chocolate, abacaxi com coco, chocolate com nozes e banana. Atualmente, a marca opera com 220 lojas em todo Brasil.
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