Fast-Food é um setor seguro para se investir?

Você já se perguntou se vale a pena investir no Brasil diante do cenário econômico e político que o país atravessa? Você já considerou investir no setor de alimentação e fast-food como uma opção de um negócio seguro? Quais são as expectativas para esse mercado?

Felizmente, todos os indicadores apontam que o Brasil está no rumo da retomada do crescimento da economia. Quando se trata do setor de alimentação, especificamente, sou ainda mais otimista: trata-se de um mercado crescente, principalmente pelas exigências que o mundo globalizado apresenta e por ser um setor de certa forma resiliente às crises e turbulências da economia.

Hoje, o tempo das pessoas está cada vez mais escasso: quase ninguém mais tem tempo para voltar para casa para almoçar e, por isso, optam por almoçar próximo ao local de trabalho. É a busca do conforto, conveniência e praticidade para o dia a dia.

O Brasil é o país com maior consumo de fast-food na América Latina. De acordo com pesquisas, o valor gasto por brasileiro com este tipo de alimentação chegava a R$ 265 reais por ano. Até 2019, a previsão é desse valor aumentar em 30%.

Esse crescimento do setor de fast-food não limita-se ao Brasil. Trata-se de uma tendência mundial. Em países mais desenvolvidos como a Espanha, por exemplo, o crescimento do consumo no setor de fast-food deve ser de 48%. Já na China, até 2019, o crescimento chegará a 24%.

Outro dado que corrobora com a expectativa positiva em relação ao setor diz respeito às franquias de fast-food. Nos últimos quatro anos, o setor apresentou taxas de crescimento em torno de 12% de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF). A previsão é de que o crescimento se mantenha em 12% em 2018 e com tendência de aumento.

Ainda segundo a ABF, o setor de alimentação é responsável por 36% das 50 maiores redes de franquias do Brasil e o motivo é simples: a demanda é crescente, mesmo em tempos de recessão, as pessoas não deixam de se alimentar. É costume do brasileiro nos finais de semana confraternizar com amigos e família em torno da mesa.

Investir no setor de alimentação é seguro mesmo diante de um mercado extremamente competitivo, principalmente, se o investimento for realizado no modelo de franquias. Neste modelo, o investidor já assume uma marca consolidada no mercado, com uma gama de produtos já comprovados, recebe treinamento e know-how de como conduzir o negócio, e acima de tudo, é beneficiado pelo fundo de marketing cooperado.

Eu acredito que o Brasil é um país cheio de oportunidades para quem quer empreender, com um potencial de crescimento gigantesco – são mais de 200 milhões de consumidores. É o momento para investir: quem conseguir implantar seus projetos durante a crise e se posicionar bem, certamente dominará o mercado tão logo a economia voltar a crescer